Bananen-Hafer-Pancakes für den leichten Magen

Bananen-Hafer-Pancakes für den leichten Magen

Einleitung Gerade in den ersten Wochen der Schwangerschaft ist der Appetit oft wechselhaft und der Magen reagiert empfindlich. Diese Bananen-Hafer-Pancakes sind wunderbar mild, sättigen angenehm und liefern wertvolle Energie für Sie. Haferflocken und Banane gelten als besonders magenschonend und gut verträglich.

Zutaten Für 2 bis 3 Portionen benötigen Sie:

• 2 reife Bananen
• 150 g feine Haferflocken (oder Hafermehl)
• 150 ml pasteurisierte Milch oder Pflanzendrink
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Etwas Pflanzenöl für die Pfanne

Zubereitung

1. Zerdrücken Sie die reifen Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Brei.
2. Geben Sie die Haferflocken, die Milch, das Ei, das Backpulver und das Salz hinzu.
3. Verrühren Sie alles zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn für zehn Minuten ruhen.
4. Erhitzen Sie etwas Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe.
5. Backen Sie kleine Pancakes von beiden Seiten goldbraun, bis sie vollständig durchgegart sind.

Gut zu wissen Sie können die Pancakes gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Kalt schmecken sie ebenfalls sehr lecker und eignen sich als kleiner Snack für zwischendurch.

Wenn es gerade schwerfällt Bei akuter Übelkeit oder Sodbrennen hilft es oft, die Pancakes ohne zusätzliches Topping in sehr kleinen Bissen zu essen. Sie können den Teig auch mit einer Prise geriebenem Ingwer verfeinern, da dieser für viele Frauen beruhigend auf den Magen wirkt.

Hinweis Bei Fragen zu Ihrer Ernährung, anhaltender Übelkeit oder anderen Beschwerden in der Schwangerschaft wenden Sie sich am besten an Ihre Frauenärztin, Ihren Frauenarzt oder Ihre Hebamme.