Erfrischender Naturjoghurt mit Himbeerpüree für Babys
Ein erfrischender Snack aus mildem Naturjoghurt und fein pürierten Himbeeren bietet eine tolle geschmackliche Abwechslung. Dieses Rezept eignet sich wunderbar für die erste Beikostzeit, da es angenehm kühlend wirkt und besonders bei zahnenden Babys sehr beliebt ist. Ihr Kind lernt so auf sanfte Weise neue, leicht säuerliche Aromen kennen.
Zutaten
- 100 g Naturjoghurt (3,5 Prozent Fett, mild)
- 50 g Himbeeren (frisch oder ungesüßt aus dem Tiefkühler)
Zubereitung
- Frische Himbeeren gründlich waschen. Tiefkühlbeeren in einem kleinen Topf kurz aufkochen und danach gut abkühlen lassen.
- Die Beeren mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse verarbeiten.
- Das Püree durch ein feines Sieb streichen, um alle kleinen Kerne restlos zu entfernen.
- Das glatte Himbeerpüree vorsichtig unter den Naturjoghurt rühren, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.
- Vor dem Füttern unbedingt einen Temperaturtest machen, falls die Beeren zuvor erwärmt wurden.
Variationen und Tipps
- Für eine andere Geschmacksrichtung können Sie die Himbeeren problemlos durch fein pürierte Birne oder Pfirsich ersetzen.
- Bewahren Sie Reste gut verschlossen maximal einen Tag im Kühlschrank auf.
- Das reine Obstpüree lässt sich wunderbar in Eiswürfelbehältern einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.
- Ein Tipp für Eltern: Mit ein paar Haferflocken und gehackten Nüssen wird der restliche Joghurt zu einem leckeren Frühstück für Sie selbst.
Allergiehinweise und Sicherheit
Dieses Rezept enthält Milch, welche zu den Hauptallergenen (EU14) zählt. Führen Sie neue Zutaten immer einzeln und in kleinen Mengen ein, um mögliche Reaktionen gut beobachten zu können. Achten Sie darauf, die Himbeerkerne vollständig herauszusieben, damit die Konsistenz sehr glatt bleibt und Ihr Kind sich nicht verschluckt. Bei Unsicherheiten zur Beikosteinführung sprechen Sie bitte immer mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin.
Nährwerthinweise
Der Naturjoghurt liefert wertvolles Calcium für den Aufbau der Knochen. Gleichzeitig steuern die Himbeeren viel Vitamin C bei, was die Eisenaufnahme aus anderen Mahlzeiten wunderbar unterstützt. Eine rundum nahrhafte Kombination für kleine Entdecker.