Goldbraune Schupfnudeln mit ungesüßtem Apfelmus

Goldbraune Schupfnudeln mit ungesüßtem Apfelmus

Gerade in den ersten Wochen der Schwangerschaft ist der Appetit oft sehr wechselhaft. Ein unkompliziertes Gericht wie Schupfnudeln mit Apfelmus ist wunderbar sanft zum Magen. Es liefert schnell Energie und schmeckt herrlich tröstlich.

Zutaten für 2 bis 3 Portionen

• 500 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)
• 1 EL Butter oder Rapsöl
• 350 g ungesüßtes Apfelmus
• Eine kleine Prise Zimt (nach Belieben)

Zubereitung

1. Die Butter oder das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
2. Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
3. Unter gelegentlichem Wenden etwa acht bis zehn Minuten goldbraun anbraten.
4. Das Apfelmus in kleine Schälchen füllen und bei Bedarf mit einer Prise Zimt verfeinern.
5. Die warmen Schupfnudeln zusammen mit dem Apfelmus servieren.

Gut zu wissen

Schupfnudeln lassen sich hervorragend aufwärmen, falls Sie nicht alles auf einmal essen möchten. Wenn Sie etwas mehr Energie brauchen, streuen Sie einfach ein paar gemahlene Mandeln über das Gericht.

Wenn es gerade schwerfällt

Bei starker Übelkeit können Sie das Anbraten weglassen und die Schupfnudeln einfach kurz in heißem Wasser erwärmen. Das kalte Apfelmus ist oft besonders angenehm, wenn warme Speisen gerade schwerfallen.

Hinweis

Bei anhaltenden Beschwerden oder Fragen zur Ernährung in der Schwangerschaft wenden Sie sich am besten an Ihre Frauenärztin, Ihren Frauenarzt oder Ihre Hebamme.