Knusprige und milde Röst-Kichererbsen aus dem Ofen für Kinder

Einleitung

Diese milden Röst-Kichererbsen aus dem Ofen sind ein wunderbarer Snack für Kinder ab drei Jahren. Sie bieten eine tolle, knusprige Textur und sind gleichzeitig vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen für den wachsenden Körper. Eltern können diesen Snack schnell zubereiten und haben so eine wunderbare Alternative zu gekauften Knabbereien parat.

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 240 g, idealerweise in Bio-Qualität)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 0,5 TL getrockneter Thymian oder Oregano
• 1 kleine Prise Salz

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad Celsius (Oberhitze und Unterhitze) vor und belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
2. Gießen Sie die Kichererbsen in ein Sieb, spülen Sie diese gründlich mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
3. Trocknen Sie die Kichererbsen vorsichtig mit einem sauberen Küchentuch ab, da sie nur im trockenen Zustand im Ofen schön knusprig werden.
4. Geben Sie die Kichererbsen in eine Schüssel und vermengen Sie sie gut mit dem Olivenöl, dem Paprikapulver, dem Thymian und der Prise Salz.
5. Verteilen Sie die marinierten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech, sodass sie nicht übereinanderliegen.
6. Backen Sie die Kichererbsen für etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis sie eine leicht knusprige Hülle haben.
7. Lassen Sie den Snack vor dem Essen vollständig abkühlen und prüfen Sie die Temperatur, bevor Sie Ihr Kind probieren lassen.

Variationen und Tipps

• Gewürze anpassen: Sie können das Paprikapulver auch durch etwas mildes Currypulver ersetzen, um neue Geschmacksrichtungen anzubieten.
• Für die ganze Familie: Teilen Sie die Portion nach dem Backen auf und würzen Sie den Teil für die Erwachsenen mit etwas Chili oder Knoblauchpulver nach.
• Aufbewahrung: Bewahren Sie die abgekühlten Kichererbsen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Im Kühlschrank würden sie Feuchtigkeit ziehen und weich werden. Sie bleiben etwa zwei bis drei Tage knusprig (ein Einfrieren ist bei diesem Rezept nicht zu empfehlen).

Allergiehinweise und Sicherheitshinweise

Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind von Natur aus glutenfrei. Führen Sie neue Lebensmittel immer einzeln und in kleinen Mengen ein, um mögliche Reaktionen gut beobachten zu können. Da Kichererbsen klein und rund sind, sitzen Kinder beim Essen am besten ruhig am Tisch, um ein Verschlucken zu vermeiden. Bei Unsicherheiten zur Ernährung oder zur Einführung neuer Snacks sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin.

Nährwerthinweis

Dieser Snack liefert reichlich pflanzliches Protein und wichtige Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen. Zudem enthalten Kichererbsen Eisen, welches durch die Kombination mit dem Paprikapulver besonders gut vom Körper aufgenommen wird. Diese Nährstoffe unterstützen die Muskeln und geben viel Energie für einen aktiven Nachmittag im Kindergarten.