Lustige Quark-Öl-Teig Gesichter backen mit Kindern

Einleitung

Dieser geschmeidige Teig aus Quark und Öl klebt nicht und lässt sich ideal von Kinderhänden kneten. Das gemeinsame Formen und Verzieren fördert die Feinmotorik und die Kreativität Ihres Kindes auf spielerische Weise. So wird der spontane Backnachmittag zu einem schönen Erlebnis für die ganze Familie.

Zutaten

Für etwa 2 bis 3 Portionen (circa 6 bis 8 Gesichter) benötigen Sie:

• 150 g Magerquark (am besten in Bio-Qualität)
• 4 EL neutrales Pflanzenöl (zum Beispiel Rapsöl)
• 4 EL Milch oder Pflanzendrink
• 1 Ei (Bio)
• 50 g Zucker (oder eine milde Alternative nach Wahl)
• 300 g Weizenmehl oder Dinkelmehl (Type 630)
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Vanillepulver
• Rosinen, gemahlene Nüsse oder Schokotröpfchen zum Verzieren

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Oberhitze und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Magerquark, Öl, Milch, Ei und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte und sämige Masse entsteht.
3. Mehl, Backpulver und Vanillepulver mischen und zur Quarkmasse geben. Alles zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der sich gut formen lässt.
4. Den Teig in sechs bis acht gleich große Stücke teilen. Ihr Kind kann diese nun zu runden oder ovalen Gesichtern formen und auf das Blech legen.
5. Mit Rosinen oder Schokotröpfchen lustige Augen, Nasen und Münder auf die Teiggesichter drücken.
6. Die Gesichter für etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
7. Die fertigen Gesichter auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Vor dem Verzehr immer die Temperatur prüfen, damit sich niemand verbrennt.

Variationen & Tipps

• Obst statt Schokolade: Anstelle von Schokotröpfchen passen auch kleine Apfelstücke oder Blaubeeren wunderbar als Gesichtsmerkmale.
• Aufbewahrung: Die gebackenen Gesichter halten sich in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur etwa zwei Tage. Sie lassen sich auch problemlos einfrieren und bei Bedarf kurz im Toaster aufbacken.
• Für jüngere Geschwister: Wenn kleinere Kinder mitessen, können Sie den Zuckeranteil weiter reduzieren oder ganz weglassen.
• Familientipp: Bestreichen Sie die Gesichter vor dem Backen mit etwas Milch, das sorgt für einen schönen Glanz und eine appetitliche Kruste.

Allergie- & Sicherheitshinweise

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei und Milchprodukte, welche zu den EU14-Allergenen gehören. Führen Sie neue Zutaten immer einzeln und in kleinen Mengen ein, um mögliche Reaktionen gut beobachten zu können. Verzichten Sie bei Kindern unter 12 Monaten vollständig auf Honig, da dieser gefährliche Bakterien enthalten kann, die Säuglingsbotulismus auslösen. Ganze Nüsse bergen eine Erstickungsgefahr und eignen sich nicht für kleine Kinder, verwenden Sie stattdessen feines Nussmus oder gemahlene Nüsse. Bei Unsicherheiten zur Beikosteinführung oder möglichen Allergien sprechen Sie bitte immer mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin.

Nährwerthinweis

Der Quark liefert wertvolles Eiweiß und Calcium, die für das Wachstum der Knochen in diesem Alter wichtig sind. Das Rapsöl steuert gute Fettsäuren bei, während Dinkelmehl langanhaltende Energie für den aktiven Tag liefert. Ein ausgewogener Snack, der Freude macht und gleichzeitig wichtige Bausteine für die kindliche Entwicklung bietet.