Pflaumen-Birnen-Hirsebrei für Ihr Baby

Dieser spätsommerliche Obst-Getreide-Brei ist eine wunderbare Mahlzeit für Ihr Kind. Eisenreiche Hirse wird mit weich gedünsteten Pflaumen und Birnen kombiniert. Das Ergebnis schmeckt natürlich süß und ist herrlich cremig. Zudem unterstützen die Früchte sanft die Verdauung.

Der Brei bringt den Geschmack des Spätsommers auf den Löffel. Er eignet sich hervorragend für die Beikostzeit ab dem fünften Monat. Die Zubereitung geht schnell und lässt sich wunderbar in den Familienalltag integrieren.

Zutaten

• 20 g Hirseflocken (oder feine Hirse)
• 1 reife Birne (ca. 100 g)
• 2 reife Pflaumen (ca. 80 g)
• 100 ml Wasser
• 1 TL Rapsöl (spezielles Beikostöl)

Zubereitung

1. Waschen, schälen und entkernen Sie die Birne und die Pflaumen sorgfältig. Schneiden Sie das Obst in kleine Würfel.
2. Geben Sie die Obstwürfel zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für etwa fünf Minuten weich dünsten.
3. Rühren Sie die Hirseflocken unter das heiße Obstkompott. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Brei für etwa drei Minuten quellen.
4. Pürieren Sie die Mischung fein, bis eine sehr glatte und sämige Masse ohne Stücke entsteht.
5. Rühren Sie zum Schluss das Rapsöl unter den fertigen Brei. Lassen Sie die Mahlzeit gut abkühlen und prüfen Sie die Temperatur vor dem Füttern auf der Innenseite Ihres Handgelenks.

Variationen und Tipps

Sie können die Pflaumen auch durch einen kleinen Apfel ersetzen. Das ergibt einen milden Apfel-Birnen-Hirsebrei, der vielen Kindern sehr gut schmeckt.

Der Brei hält sich gut verschlossen für bis zu zwei Tage im Kühlschrank. Sie können Reste wunderbar in Eiswürfelbehältern einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.

Für ältere Kinder, die bereits kauen, können Sie das Obst nur grob mit einer Gabel zerdrücken, statt es fein zu pürieren. Erwachsene können sich eine Portion abzweigen und diese mit einer Prise Zimt sowie gehackten Walnüssen verfeinern.

Allergiehinweise und Sicherheit

Führen Sie neue Zutaten immer einzeln und in kleinen Mengen ein. So erkennen Sie gut, wie Ihr Kind darauf reagiert. Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei und enthält keine der Hauptallergene.

Verwenden Sie in den ersten zwölf Lebensmonaten keinen Honig, da dieser gefährliche Bakterien enthalten kann. Bei Unsicherheiten zur Beikosteinführung sprechen Sie am besten mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin.

Nährwerthinweis

Hirse ist eine hervorragende pflanzliche Eisenquelle für Ihr Kind. Das Vitamin C aus der Birne und den Pflaumen hilft dem Körper dabei, dieses Eisen optimal aufzunehmen. Gleichzeitig liefern die Früchte wertvolle Ballaststoffe für eine ausgeglichene Verdauung.