Sanfter Pfirsich Hirse Brei für den Nachmittag

Eisenreiche Hirseflocken treffen auf sanft gedünstetes Pfirsichmus. Dieser milchfreie Getreide Obst Brei ist leicht verdaulich und ideal für viele Kinder ab dem sechsten Monat. Die natürliche Süße des Pfirsichs macht den Brei besonders beliebt und lädt zum entspannten Probieren ein.

Zutaten

• 1 reifer Pfirsich (ca. 100 g, am besten in Bio Qualität)
• 2 EL Hirseflocken (ca. 20 g, feine Babyflocken)
• 90 ml Wasser
• 1 TL Rapsöl (Beikostöl)

Zubereitung

1. Den Pfirsich gründlich waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Pfirsichwürfel mit etwas Wasser in einem kleinen Topf für etwa fünf Minuten weich dünsten.
3. Das gedünstete Obst mit dem restlichen Wasser und den Hirseflocken verrühren.
4. Die Mischung kurz aufkochen und dann vom Herd nehmen.
5. Den Brei für etwa fünf Minuten quellen lassen, bis eine glatte, sämige Masse entsteht.
6. Das Rapsöl unterrühren und den Brei vor dem Füttern gut abkühlen lassen. Immer die Temperatur testen, bevor Ihr Kind den ersten Löffel bekommt.

Variationen & Tipps

Statt Pfirsich eignen sich auch sanfte Birne oder Apfel wunderbar für dieses Rezept. So können Sie den Geschmack immer wieder leicht abwandeln. Der fertige Brei hält sich gut abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank.

Sie können das reine Pfirsichmus auf Vorrat kochen und in Eiswürfelformen einfrieren. Die Hirseflocken rühren Sie dann einfach frisch mit heißem Wasser an. Für ältere Kinder oder Eltern können Sie die Hirse mit Kuhmilch oder Pflanzendrink aufkochen und mit einer Prise Zimt verfeinern.

Allergie & Sicherheitshinweise

Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei und milchfrei. Es enthält keine der 14 Hauptallergene. Führen Sie neue Lebensmittel wie Pfirsich immer einzeln und in kleinen Mengen ein, um in Ruhe zu beobachten, wie Ihr Kind darauf reagiert.

Verzichten Sie im ersten Lebensjahr komplett auf Honig, Salz und Zucker. Bei Unsicherheiten zur Beikosteinführung sprechen Sie am besten mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin.

Nährwerthinweis

Hirse ist ein wunderbarer Lieferant für pflanzliches Eisen, das für das Wachstum wichtig ist. Durch das Vitamin C aus dem Pfirsich kann der Körper dieses Eisen besonders gut aufnehmen. Zudem liefert der Brei wertvolle Ballaststoffe für eine sanfte Verdauung.