Name: Selbstgemachte Müsliriegel mit Cranberrys für Kinder
Total time: 25 min
Yield: 4

Einleitung Diese leckeren Müsliriegel mit fruchtigen Cranberrys sind ein idealer Snack für Kinder ab drei Jahren. Sie liefern wertvolle Energie für aktive Nachmittage auf dem Spielplatz oder nach dem Kinderturnen. Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten und feiner Süße macht diesen Snack bei vielen Familien sehr beliebt. ## Zutaten * 150 g Haferflocken (Feinblatt, idealerweise in Bio Qualität) * 50 g getrocknete Cranberrys (ungesüßt oder mit Apfelsaft gesüßt) * 30 g gemahlene Mandeln * 50 g Butter oder mildes Kokosöl * 3 EL Honig * 1 Prise Zimt ## Zubereitung 1. Den Backofen auf 160 Grad Celsius (Umluft) vorheizen und eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen. 2. Die Cranberrys mit einem Messer in sehr feine Stücke hacken. 3. Butter oder Kokosöl zusammen mit dem Honig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. 4. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt und die gehackten Cranberrys in einer Schüssel mischen. 5. Die flüssige Honig Mischung über die trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis eine klebrige Masse entsteht. 6. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und mit einem Löffelrücken fest andrücken. 7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun backen. 8. Die Form aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Masse in Riegel geschnitten wird. Vor dem Servieren immer die Temperatur prüfen. ## Variationen und Tipps * Fruchtige Abwechslung: Tauschen Sie die Cranberrys einfach gegen fein gehackte getrocknete Aprikosen oder Rosinen aus. * Aufbewahrung: In einer luftdichten Dose im Kühlschrank halten sich die Riegel bis zu fünf Tage. Sie lassen sich auch wunderbar einfrieren und bei Bedarf einzeln auftauen. * Für die ganze Familie: Erwachsene können die Riegel mit grob gehackten Nüssen oder einer Prise Salz verfeinern. * Konsistenz anpassen: Für eine weichere Textur können Sie die Haferflocken vorher leicht anpürieren oder etwas Apfelmark unter den Teig mischen. ## Allergie und Sicherheitshinweise * Dieses Rezept enthält Gluten (Haferflocken), Milch (Butter) und Schalenfrüchte (Mandeln), welche zu den EU14 Allergenen gehören. * Führen Sie neue Zutaten immer einzeln und in kleinen Mengen ein, um mögliche Reaktionen gut beobachten zu können. * Achtung: Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet, da er gefährliche Bakterien enthalten kann, die Säuglingsbotulismus auslösen. * Verwenden Sie Nüsse für kleine Kinder immer nur in gemahlener Form, um der Erstickungsgefahr vorzubeugen. * Bei Unsicherheiten zur Ernährung Ihres Kindes sprechen Sie bitte immer mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin. ## Nährwerthinweis Haferflocken liefern wertvolle komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die für eine langanhaltende Sättigung sorgen. Die Cranberrys steuern Vitamin C bei, während die gemahlenen Mandeln gesunde Fette und pflanzliches Protein liefern. Diese Nährstoffkombination unterstützt den aktiven Alltag von Kleinkindern optimal.