Weiche Pflaumen-Hafer-Riegel ohne Zucker

Diese zuckerfreien Riegel aus zarten Haferflocken und Pflaumenpüree sind angenehm weich. Sie unterstützen sanft die Verdauung und bieten eine fruchtige Abwechslung für zwischendurch. Für die Allerkleinsten lassen sie sich wunderbar in einen feinen Brei verwandeln.

Zutaten

• 100 g zarte Haferflocken (zu Mehl gemahlen)
• 150 g reife Pflaumen (entsteint, ca. 4 bis 5 Stück)
• 50 ml Wasser oder Muttermilch (für die Konsistenz)
• 1 TL Rapsöl (Beikostöl)

Zubereitung

1. Die Pflaumen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Die Früchte mit etwas Wasser in einem kleinen Topf für etwa 10 Minuten weich dünsten.
2. Die weichen Pflaumen zusammen mit dem Rapsöl zu einem sehr glatten Püree mixen, sodass keine Stücke mehr vorhanden sind.
3. Die fein gemahlenen Haferflocken unter das Pflaumenpüree rühren, bis eine glatte, sämige Masse entsteht.
4. Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech etwa einen Zentimeter dick verstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen, bis sie fest, aber noch sehr weich ist.
5. Nach dem Backen in handliche Riegel schneiden und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Füttern unbedingt einen Temperaturtest machen.

Variationen und Tipps

• Für Babys ab 5 Monaten, die ihre ersten Breie essen, können Sie einen halben Riegel mit etwas Muttermilch oder Pre-Nahrung zu einem sehr glatten Brei pürieren. Beginnen Sie hier mit 2 bis 6 Löffeln am Anfang und steigern Sie die Menge langsam auf 100 bis 200 Gramm.
• Die Pflaumen können Sie wunderbar durch milde Birnen oder Äpfel austauschen.
• Im Kühlschrank halten sich die Riegel in einer luftdichten Dose für bis zu zwei Tage.
• Sie lassen sich auch hervorragend einfrieren. Legen Sie Backpapier zwischen die Riegel, damit sie nicht aneinanderkleben, und tauen Sie sie bei Bedarf einzeln auf.

Allergien und Sicherheit

• Hafer enthält Gluten, ein EU-Allergen, das Sie aufmerksam einführen können. Führen Sie neue Lebensmittel immer einzeln ein und warten Sie drei Tage, um mögliche Reaktionen gut beobachten zu können.
• Bitte verwenden Sie keinen Honig, da dieser für Babys unter 12 Monaten wegen der Gefahr von Säuglingsbotulismus nicht geeignet ist.
• Nüsse oder Samen bergen eine Erstickungsgefahr und dürfen nur fein gemahlen oder als Mus gegeben werden.
• Milch bleibt im ersten Jahr die Hauptnahrung Ihres Kindes. Bei Unsicherheiten zur Beikosteinführung sprechen Sie bitte mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin.

Nährstoffe für Ihr Kind

• Haferflocken liefern wertvolles pflanzliches Eisen, das für das Wachstum in diesem Alter eine wichtige Rolle spielt.
• Die Pflaumen bringen Vitamin C mit, welches die Eisenaufnahme aus dem Hafer optimal unterstützt.
• Zudem sind die sanften Ballaststoffe der Pflaume dafür bekannt, die Verdauung auf milde Weise zu fördern.